1. En una batidora pedestal o con ayuda de una batidora de mano, batimos la CREMA DE LECHE NESTLÉ® hasta punto crema o hasta obtener una consistencia espesa. Reservamos
Mousse
2. En un tazón vertemos la LECHE CONDENSADA NESTLÉ®, y agregamos el jugo de limón, de preferencia tamizarlo antes de mezclarlo. Una vez que estén totalmente integrados los ingredientes, agregamos la crema que previamente batimos, en forma envolvente hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Trituramos la galleta y agregamos la mantequilla derretida. En un molde cuadrado de 18 x 18 cm, colocar la mezcla, haciendo presión con los dedos. Agregamos el mousse de limón y lo llevamos a refrigeración un mínimo de 2 horas.
4. Finalmente podemos decorar con ralladura o rodajas de limón.
