RICA RECETA DE LOMO DE CERDO EN SALSA DE ARANDANO

Disfruta de un DELICIOSO LOMO en SALSA de CIRUELA y ARÁNDANOS, una combinación perfecta de sabores dulces y salados que realza tus comidas.

Utensilios

• Papel de aluminio
• Sartén
• Cuchara
• Horno
• Cuchara de madera
• Licuadora

Ingredientes

Porciones: 10

• 2 Cucharaditas de sal con cebolla, en polvo
• 4 Kilogramos de lomo de cerdo
• 2 Paquetes de tocino (250 g c/u)
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 3 1/4 Tazas de KIRKLAND SIGNATURE Caldo de Pollo Orgánico
• 2 Tazas de KIRKLAND SIGNATURE Sunsweet Ciruelas Pasas Deshuesadas
• 3/4 Taza de KIRKLAND SIGNATURE Arándanos Azules Deshidratados
• 2 Chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
• 2 1/2 Cucharaditas de sal con ajo, en polvo
• 1 Cucharada de mantequilla
• 2 Cucharaditas de Kirkland Signature® Ajo picado
• 2 Chile anchos, sin semillas y remojados en agua caliente

¡A cocinar!

• 1.Espolvorea la sal con ajo sobre el lomo, cúbrelo con las rebanadas de tocino y envuelve en papel aluminio. Inyéctalo con ¼ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y hornea a 200 °C por 1 ½ horas; retira el papel aluminio y hornea por 25 a 30 minutos más o hasta que dore ligeramente.

• 2.Para la salsa, licúa el resto de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la mitad del KIRKLAND SIGNATURE Caldo de Pollo Orgánico, la sal con cebolla, las KIRKLAND SIGNATURE Sunsweet Ciruelas Pasas Deshuesadas, los KIRKLAND SIGNATURE Arándanos Azules Deshidratados y los chiles. Calienta la mantequilla, agrega el KIRKLAND SIGNATURE Ajo Picado y cocina hasta que dore. Vierte la salsa, el resto del KIRKLAND SIGNATURE Caldo de Pollo Orgánico y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente.

• 3.Corta el lomo en rebanadas y sirve con la salsa; disfruta.